香蕉經濟學，讓超商日賣 10 萬根

台灣是全球便利商店密度最高的國家

超商雙雄，口袋賺飽飽

只不過，他們也不是一步登天的

早期也曾歷經好幾年的慘澹經營

到現在，超商不僅取代以前的「柑麻店」

甚至還能洗衣服、辦行動電話、開賣「手搖杯」

其開創新商機的敏銳嗅覺

值得所有商業人士借鏡

尤其近幾年，原本在台灣很平凡的「香蕉」

竟被超商當成精品來賣

每天還狂賣 10 萬根

替便利商店賺進大把鈔票

真是太強了！

由於這件事真是太有趣了！

加上我自己也是超商香蕉的愛好者

所以在進行相關研究後

我把這個「香蕉變黃金」的經濟奇蹟

寫下來分享

一起來看看，超商「香蕉經濟學」的奧秘 ...

►► 更多理財秘訣，都收錄在作者的著作中

那些年，「香蕉」曾替台灣賺進大把外匯

台灣氣候溫暖潮濕

特別適合香蕉生長

往年，一年能出口 3 萬噸

享有「香蕉王國」的美名

就連我去日本玩的時候

水果攤還在特別顯眼的位置

標榜「這是來自台灣的香蕉」

讓我覺得很榮耀，想買一串來支持國貨

後被友人阻止才作罷  ( 價格比台灣貴 5 倍耶！)

但近幾年

台灣香蕉由於品質趕不上 菲律賓、厄瓜多 等國

加上價格沒優勢

出口量節節敗退

現在每年出口已低於 5 千噸

焦農的生活，也越來越苦

其實，香蕉就算稱不上「水果之王」

它優異的營養特性

與食用方便性  ( 不必隨身帶一把刀，也不會弄髒手 )

再加上可以抗癌

除非是有血糖困擾或腎不好的人

或是相信民俗看法，覺得身體痠痛不能吃的人外

我好像很少聽到，有人不喜歡吃香蕉

既然這種水果這麼好

台灣還得天獨厚，適合「種香蕉」

為什麼果農不僅無法受益，日子還苦哈哈？

明明中間有龐大商機

前人卻無法賺到？

這中間的秘辛

只要看懂了，以後商業世界的所有競合

道理都是一樣的喔！

台灣香蕉商機，竟被外國公司「都樂」賺走

在經濟社會，有一個鐵則：

「誰能提供穩定的好品質，並搭配有競爭力的價格

    誰就能勝出」

超商香蕉，雖然比路邊水果攤貴一點

但是品質沒話說！

我 一週買兩次，持續一年多

連一次不滿意的消費經驗都沒有

可以說

超商香蕉，已變成我的生活好友之一

但細心的讀者

若把香蕉包裝袋翻去背面來看

可以發現，產地雖然是台東

但製造商，卻標記著 都樂 (Dole) 這家外國公司

7 - 11 的香蕉，大多由「都樂」供應

圖片來源：我的手 + 我買的香蕉

「都樂」究竟是何方神聖？

台灣超商這麼多，蕉農也這麼多

直接讓蕉農賺不行嗎？

為何非得讓這家外國公司賺一手

來看看這個簡表 ...

「都樂」是全球最大蔬果供應商，布局 90 個國家

資料來源：天下雜誌

在經濟社會，你付出多少不是重點

你創造多少「附加價值」才是重點

蕉農生產一根香蕉，成本約 4 元

到了便利商店，卻賣 23 元

很多人挪瑜說：吹冷氣、穿衣服的比較貴

甚至敵視 7 - 11 與都樂

認為它們賺取暴利，欺負蕉農

( 但這些人，卻都很愛吃超商香蕉 ... )

其實，這樣的想法不僅不成熟

還是不正確的！

在經濟社會，一家公司能賺多少錢

甚至你去外面打工，能賺多少錢

完全不是看你的成本是多少、付出有多少

而是看你創造了多少附加價值

否則，女明星辣裝上身

花半天拍個電玩廣告

就可以賺一千萬

豈不是全都要抓去殺頭？

如果這是暴利的話

電玩公司，豈不是笨蛋？

►► 其實，如果女明星很有影響力，幫公司帶來大量業績

        電玩公司花這筆廣告預算，報酬率可達 10 倍！

我們來看看，超商香蕉的產銷流程圖 ...

超商香蕉 4 元變 23 元的秘密

蕉農成本 4 元

+ 催熟、清洗、倉儲、運送 變 6 元

+ 耗損率五成 變 12 元

+ 加工廠利潤 變 13 元 

+ 超商成本 變 18 元

+ 超商利潤，最後你要付 23 元！

資料來源：遠見雜誌

上圖是一張，超商香蕉成本拆解圖

一根原始成本 4 元的香蕉

到了你手上，變成 23 元

到底是怎麼回事呢？

讀到這邊，我們要先倒過來

從消費者的角度來想想

會去超商買香蕉

大多是「貪圖方便」的人  ( 所以才叫便利商店嘛！)

這種人的需求很簡單：

「一串香蕉，我吃不完」

「請給我 1 ~ 3 根，好吃、乾淨的香蕉」

為滿足消費者的需求

超商與蕉農之間

需要有一個人  ( 現在是 都樂 Dole )

來處理：「我保證可以穩定提供高品質香蕉」這個問題

於是 都樂 透過先進的催熟技術

以及成熟的產銷控管 Know How

無論天候如何，總是能全年提供給便利商店

「每一根品質都相同的香蕉」  

( 所以每一根，超商才能賣相同的價格，才好行銷 )

《 完整操盤工具 都在這 》

更重要的是

為了達到這個目的

該公司不惜耗費鉅資

每輪淘汰掉一半的香蕉

不管你覺得這件事，算不算浪費食物

總之，他就是達成了「全年提供穩定香蕉」這項艱鉅任務

也把原本一根 4 元還沒人要的香蕉

開括全新商機

變成一天可以賣 10 萬根的「超商香蕉」！

如果台灣有公司能做到這件事

我想 ... 超商也不一定，非找外國公司不可了！

某天路過水果攤，隨手拍的照片

圖片來源：陳金瑩 拍攝

分析「附加價值」

找出投資界的「超商香蕉」黑馬股

今天透過「超商香蕉」這個有趣的案例

分享許多實用的經濟學理論

把這個方法拿來分析股票上市櫃公司

也是可行的喔！

例如：

台積電 (2330) 只做「晶圓代工」這個當初看起來很冷門的生意

現在成為全球霸主

因為它讓 IC 設計業者，不需扛產能這種沉重包袱，能專注在研發

►► 台積電 創造了全新的附加價值

宏達電 (2498) 早年說要搞好品牌

現在它的手機與品牌，幾無優勝之處

還想跑去搞 VR ...

►► 宏達電 沒有創造附加價值

所以透過「觀察企業能否創造附加價值」這件事

的確可以幫助我們 找出好公司、避開地雷股

只不過，經濟世界總是分秒在變

這些事說起來簡單

執行起來，也是要耗費很大的努力

例如，超商看到「香蕉」這麼成功

開始想把營運模式，複製成「賣玉米」

超商，現在還賣起「玉米」來了

圖片來源：陳金瑩 拍攝

很有實驗精神，也愛吃玉米的我

有次還真的買 2 隻來吃吃看

若能試出一個像「香蕉」這麼成功的產品

那麼超商的業績

就會更上層樓了！

《 本文作者簡介 》

陳金瑩 老師，畢業於台大經濟學研究所

歷任永豐金證券、安聯投信等大型投資機構

累積了 15 年豐富投資經驗

現為自由投資人

老師經常在網路上分享他的投資方法

並著有 凱旋投資術 這本經典著作

目的是幫助別人：

〝少走冤枉路、直接登堂入室穩穩賺！〞

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